„Tekutý chléb“, silnější verze pšeničného piva, ve středověku v období půstu v klášterech sloužil namísto jídla.
styl | Weizen |
stupňovitost | 16° |
alkohol | 6,8 % |
HOŘKOST | 15 IBU |
SLAD | plzeňský, pšeničný, karamelový, ječmen |
CHMEL | Žatecký |
KVAŠENÍ | svrchní |
DOSTUPNOST | velmi občasná |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.