Apollo Galaxy

APOLLO GALAXY

Apollo Galaxy původně vychází z GB Pale Ale. Pokusili jsme se vytvořit letní pivo, které skloubí výrazné
aroma Zlaté Rakety a pitelnost Californie, a zároveň si zachová plnost a sílu, která je vhodná
pro teplé letní večery. Použili jsme chmel Galaxy nabitý australským sluncem, který
dodává s chmelem Citra výrazné aroma po tropickém ovoci. Pro hořkost piva byl použit
americký chmel Apollo.

styl Pale Ale
stupňovitost 13°
alkohol 5,5 %
HOŘKOST 60 IBU
SLAD plzeňský, mnichovský, karapils, ječmen
CHMEL Apollo, Galaxy, Citra
KVAŠENÍ svrchní
DOSTUPNOST častá

Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí . V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.