Jedná se o Californii, která oproti normální navíc obsahuje čerstvý chmel Cascade a také CRYO hop Cascade. Oba tyto chmely dodávají pivu pořádnou šťávu, která se nejvíce projevuje ve vůni.
| styl | APA |
| stupňovitost | 12° |
| alkohol | 5,3 % |
| HOŘKOST | 55 IBU |
| SLAD | plzeňský, karapils, ječmen |
| CHMEL | Citra, Cascade, čerstvý Cascade, CRYO Cascade |
| KVAŠENÍ | svrchní |
| DOSTUPNOST | velmi občasná |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.