Ve světě se používá název Pils, Pilsener, Bohemian Pilsner. U nás v ČR tento název nelze
používat z právního hlediska, a tak se naše pivo jmenuje pouze Speciální světlé. Jedná se o světově nejrozšířenější druh piva.
styl | Lager |
stupňovitost | 13° |
alkohol | 5,5 % |
HOŘKOST | 35 IBU |
SLAD | plzeňský, mnichovský, ječmen |
CHMEL | Žatecký, Saaz Special |
KVAŠENÍ | spodní |
DOSTUPNOST | občasná |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.