Kyseláč inspirovaný pivem Future Sunshine z pivovaru Pressure Drop Brewing, které jsme ochutnali v Anglii. Jedná se o silnější patnáctku stylu Sour Fruited Ale s 6% alkoholu. Kouzlili jsme s tropickým ovocem – broskví, ananasem, passion fruitem ve formě pyré a laktózou. Sunshine voní a chutná jako bezstarostné léto, válení se na dece, dovolenkové lásky, horký písek a šumící oceán, prostě všechno to, co nám v zimě tolik chybí.
| styl | Sour Fruited Ale |
| stupňovitost | 15° |
| alkohol | 6% |
| HOŘKOST | 15 IBU |
| SLAD | plzeňský, pšeničný, kyselý, ovesné vločky, karapils, ječmen |
| CHMEL | Citra |
| KVAŠENÍ | svrchní |
| DOSTUPNOST | častá |
| Ostatní | laktóza, ovocné pyré (ananas, broskev, passion fruit) |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.