Broumy jsou polotmavou spodně kvašenou dvanáctkou, jejíž recept sestavil Martin Matuška. Pivo bylo prvně uvařeno k oslavám 10. výročí našeho pivovaru, a vzhledem k tomu, že mělo velký úspěch, rozhodli jsme se ho uvařit znovu.
| styl | Lager |
| stupňovitost | 12° |
| alkohol | 4,8 % |
| HOŘKOST | 25 IBU |
| SLAD | český, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen |
| CHMEL | žatecký |
| KVAŠENÍ | spodní |
| DOSTUPNOST | občasná |
Pivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.