Raptor
RAPTOR
První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené. Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím. Pro našeho Raptora jsme použili směs surovin českých, anglických a amerických s použitím našeho varního postupu.
| styl | IPA |
| stupňovitost | 15° |
| alkohol | 6,3 % |
| HOŘKOST | 55 IBU |
| SLAD | plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen |
| CHMEL | Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo |
| KVAŠENÍ | svrchní |
| DOSTUPNOST | častá |
Naše pivo
všechny druhy
Kde nás najdete
všechna místaPivovar Matuška byl založen 13.4.2009 na Velikonoční pondělí. V tento den zde byla uvařena první várka speciálního spodně kvašeného tmavého piva. Svou velikostí se pivovar řadí do kategorie minipivovarů. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981.